Eine Besonderheit in unserem Weingut ist die Verwendung unserer eigenen, heimischen Eiche. Die von Franz selbst gefällte Eiche wird von unserem Fassbinder zu Barriquefässern und großen Holzfässern weiterverarbeitet.

Mittlerweile reifen darin unsere gesamten Rotweine. Mehr Mittelburgenland ist somit nicht mehr zu bieten! Unser Weinkeller befindet sich in Draßmarkt – einer kleinen Gemeinde, die von Landwirtschaft geprägt ist, in der man jedoch keinen Weingarten findet – ca. 15 km vom Blaufränkischland entfernt. Die elterliche Vorgeschichte hat es so gewollt, dass sich der Betrieb hier angesiedelt hat.